O Que São Drinks Artesanais e Como São Feitos
A diferença está nos detalhes — e no cuidado de cada etapa do preparo.
A diferença entre artesanal e industrializado
Drinks artesanais usam ingredientes frescos, técnicas de preparo mais elaboradas e receitas próprias — bem diferente de misturas prontas ou xaropes industrializados.
O papel da guarnição
Citrus desidratado, ervas frescas e toques defumados não são só estética: eles mudam o aroma e o sabor final do drink.
Por que vale a pena experimentar
Um drink autoral carrega a assinatura do bartender que o criou — é uma experiência diferente a cada casa que você visita.
Drinks artesanais no Backyard
No Backyard, cada drink autoral carrega o nome de uma música e é preparado com ingredientes frescos e guarnições elaboradas — do Toxic Mule, servido em caneca de cobre com espuma de gengibre, ao Tieta Cravo & Canela, com toques de especiarias.
Perguntas frequentes
Os drinks autorais do Backyard têm receita própria?
Sim, são criações da nossa equipe de bar, cada uma batizada com o nome de uma música que inspirou o drink.
Qual drink autoral do Backyard é mais pedido?
Depende da época, mas clássicos da casa como o Toxic Mule e o Sweet Aperol O'Mine estão sempre entre os favoritos.